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ノロウイルスに気をつけるには、家庭料理を作る前には手を洗おう!

家庭料理を作る前に、食中毒には気をつけましょう!


かくいう私も、以前、自分で作ったケーキにあたったことがあり、

自分が熱が出たり、ひどい下痢になったばかりか、

ケーキをふるまった家族、友人、バイト先、の多くの人を

苦しめたことがあります(暴露!)


あれは、本当に私の衛生観念が足りなかったことであり、

今思うと、穴があったら入りたいほどです。


今、ちまたではノロウイルス

話題とウイルスをふりまいていますが、


今回は、このノロウイルスについて、調べてみました。


たまには、家庭料理レシピから離れてみましょう。


でも、おいしい料理は、安全も伴うのです♪



以下の事例は、

東京都感染症情報センターHPより引用しました。
http://idsc.tokyo-eiken.go.jp/noro/index.html




●芝浦食肉検査所の職員が忘年会で食中毒


12月8日(金)  職員46名が某飲食店で忘年会。

12月11日(月) 10名が職場を休む(下痢などの症状あり)。

12月13日(水) 全員が回復。

12月15日(金) 健康調査の結果、27名が下痢などの症状を訴える。

          検便による検査の結果、7名からノロウイルスが検出された。




●練馬区の仕出屋で食中毒

12月15日(金) 練馬区の仕出屋から400食の弁当を94ヶ所へ配達。

12月19日(火) 50ヶ所の配達先から、計70名の患者を確認。
          患者はいずれも、昼食として仕出屋からの弁当を食べていた。

          患者の便からは、ノロウイルスが検出された。

☆弁当のメニュー  

【12月12日弁当】
シルバー西京漬け、レタス、野菜ハンバーグ、三色野菜の寄せ揚げ、
ふりかけ、クリームシチュー、ゴボウサラダ、カキフライ、千切りキャベツ、みそ汁、ごはん

【12月13日弁当】
れんこんメンチ、キャベツ千切り、もやしとニラの炒め物、肉ギョウザ、
ほうれん草オムレツ、かにサラダ、くずきり胡麻風味、肉じゃが、みそ汁、ごはん


以上、

東京都感染症情報センターHPより引用。
http://idsc.tokyo-eiken.go.jp/noro/index.html


現在も、10名以上が同時に食中毒になる事例がふえ続けています。


         
ーーー*−−−−−*−−−−−−−−*−−−−−−−−−*−−−−−−−−−−−−−*



以下の記事は、

東京都福祉保健局
『社会福祉施設等におけるノロウイルス対応標準マニュアル・ダイジェスト版』PDF資料からの抜粋です。

http://idsc.tokyo-eiken.go.jp/noro/digest/nmd.pdf


<ノロウイルスの特徴>

  ・感染力が強く、ごく少量であらゆる年齢層の方に感染(高齢者などは重篤になることがある)

  ・下痢・おう吐・発熱・腹痛などが主な症状。

  ・ウイルスは感染してから1週間程度便中に排泄され続ける。



<感染経路>
   
   ・加熱が不十分な二枚貝など、ウイルスが付着した食物から感染

   ・感染した人が、十分に手洗いを行わずウイルスが手についたまま調理すると
    食品が汚染され、その食品を食べた人が感染

   ・感染した人の便やおう吐物を処理した後、手についたウイルスや、不適切な処理で残った
    ウイルスが、口から取り込まれ感染


<予防のポイント>

● ノロウイルスは他の細菌に比べて熱に強く、中心温度85度以上で1分以上で食品の加熱が必要

● 手洗いの徹底を

   ・トイレ使用後、調理の前、食事の前には、石けんと流水で30秒以上手洗い
    
   ・逆性石けん、アルコールの消毒効果は十分ではない。
    塩素系漂白剤の次亜鉛素酸ナトリウムは効果がある。

    
● 食品の取り扱いに注意を
   
   ・調理器具などの洗浄・消毒を徹底
   
   ・生で食べる食品(野菜、果物等)は十分に洗浄


● 吐物の処理は細心の注意を
   
   ・おう吐物をふき取るときは、手袋、マスク等を使用する
    
   ・室内で吐いた場合は、部屋の喚起を十分にする
   
   ・吐いた場所は塩素系殺菌消毒剤等で消毒する


● 手洗いの基本
   
   @石けんを使い、十分こすり洗いをし、水で洗い流すことにより、ウイルスが大幅に減少する

   A手洗い後の手拭用タオルは共用せず、ペーパータオルなどを使い毎回タオルを交換するか、
    個人用タオルを利用する。

   *水道の蛇口は洗う前の手で触れているので、手と一緒に洗うかペーパータオルを利用して
    蛇口を締めると、手の再汚染を防ぐことができる。



●手洗いの手順

<爪は短く切っているか? 時計や指輪をはずしているか?>をチェック。

@石けんをつけ、手のひらをよくこする。

A手の甲をのばすようにこする。

B指先・爪の間を念入りにこする。

C指の間を洗う。

D親指と手のひらをねじり洗いする。

E手首も忘れずに洗う。

F十分に水で流し、ペーパータオルや清潔なタオルでよくふき取って乾かす。



●手を触れる場所や、身のまわりの清潔・消毒

@手を触れる場所や身の回りのものは、きれいな布で水拭きうするなど、常に清潔を保つようにする。

(例:手すり・ドアノブ・水道の蛇口・机・イス・引き出しの取っ手
 車イスの押し手、ベッド回り、三輪車、おもちゃ、など)


A感染予防のために、よく手をふれる場所は定期的に消毒する。

(例:手すり・ドアノブ・水道の蛇口などを、0.02%次亜鉛素酸ナトリウムに浸した布などで拭く)

 *次亜塩素酸ナトリウムは金属を腐食させるため、金属部分に使用したら10分程度たった後
  水拭きする。また、塩素ガスが発生することがあるので、使用時には十分に換気する。





★リンク

東京都感染症情報センター
http://idsc.tokyo-eiken.go.jp/noro/index.html


大阪府健康福祉部・食の安全推進課
http://www.pref.osaka.jp/shokuhin/noro/


愛知県衛生研究所
http://www.pref.aichi.jp/eiseiken/67f/nlv.html


東京都健康安全研究センター
http://www.tokyo-eiken.go.jp/issue/health/10/2-1.html


ウィキペディア・ノロウイルスページ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%8E%E3%83%AD%E3%82%A6%E3%82%A4%E3%83%AB%E3%82%B9 (参考文献、脚注・・・丸山務他 『ノロウイルス現場対策—その感染症と食中毒 つけない・うつさない・持ち込まない』
   幸書房、2006年3月 )



厚生労働省『ノロウイルスに関するQ&A』PDF資料
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/kanren/yobou/dl/040204-1.pdf





東京都福祉保健局公式サイト『食品衛生の窓』
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/micro/srsv2.html


東京都福祉保健局
『社会福祉施設等におけるノロウイルス対応標準マニュアル・ダイジェスト版』PDF資料
http://idsc.tokyo-eiken.go.jp/noro/digest/nmd.pdf




以上、ノロウイルスについて調べてみました。


特に、東京都福祉保健局のノロウイルス対応標準マニュアル・ダイジェスト版は、写真やイラスト入りでわかりやすく、とても参考になります。



この機会に、正しい手の洗い方をマスターしておきましょう!
この記事へのコメント
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よろしければ、ご検討お願い致します。
Posted by みう at 2008年12月01日 11:44

うははははっ!!wwwすんげーパイオツな女の子とちゅっちゅしてきたよ〜!!www
突くたびにブルルンブルルン揺れるのはオパーイ好きにはたまらんwwwww(*´∀`*)
しかもたゆんたゆんのオパーイでズリズリもしてもらったし、キンモヂィィー!!www(ノ*゚∀゚)ノ

http://jam.tsukimisou.net/1sb6-s1/
Posted by ボッヨヨヨヨ〜〜ン!!www at 2009年08月09日 10:12

もーキ モ チ よ す ぎで入れるたびに息子が暴走しまくりです!!
しまいには「ソーローなの?」とか聞かれるし!wwwΣ(´д`*)ガガーン!!
・・・つかそんな名 器 の マ ム コに入れてガマンできるわきゃねーだろ!!ヽ(`Д´)ノウワァァン!!
でも 報 酬 6 マ ソ くれたから満足はしてもらえたみたいなのでセーフ!だよな?wwwww

http://EnVi.sTroWcrUe.net/g9xz9pn/
Posted by 名器スゴすぎーーーッ!! at 2009年08月18日 06:30

>しゅうへい
オレなんかなかなかイかせてもらえない生殺しプレイされたぞ!!(|| ゚Д゚)
つーか焦らされ過ぎたらざぁ〜めんってしおフキみたいに吹き出るのなwww失神するかと思ったwwwww
けど男でもあんな風にイけるってのは面白かったねwww報酬もたっぷりもらえたしなーwww
しゅーへい、あれはマジで一回は体験しといた方がイイよ!!ヽ(*´∀`*)

http://OMETRORO.com/Puru/fyxwlze/
Posted by キモチよすぎるうぅぅ!! at 2009年08月25日 01:19

奥さ〜ん!1人だって言ってたのに実は3人でした♪とかちょっと待てって!www
気がついたらプェラ・あなる舐め・ベロッチュウの三連発にずっとアエギっぱなしwwwww
家に帰ったら1キロ以上体重減ってたしなwww(ヽ゚Д゚/)ゲソゲソー

ま、3人合わせて2 0 マ ソくれたから大満足だけどねwwwww

http://cune%2eprotobem%2ecom/rld8bs-/
Posted by 聞いてないよー!!汗 at 2009年09月01日 01:26

いや〜うんまそーなマ ヌ コだったから1時間くらいずっと夢中でペロペロしちゃったよwww
ヨダレ垂らしてすんごいア ヘ 顔になってたけど、オレ全然やめなかったしねwww

おかげでホントは報 酬 3 万だったんだけど6 万にグレードアップ♪♪♪
オレのなめ好きもたまには役に立つんだなwwwww
(●´艸`)ムフフ

http://erin.YUMEnokuni.net/6oe-s62/
Posted by ついつい・・・ at 2009年09月04日 00:50

H大好きって聞いてたけど、ここまでとは思わなかったよwww

フツー初対面の男と会う時にヴァイブ入れてくるか?コイツぶっ飛んでるわwwwww

ま、ホテルで即ヴァイブ引き抜いて息子ぶち込んだけどな☆ヽ(・∀・)ノ

こーいう子って入れるとすぐにいっちゃう子が多いから男は楽チンなんだよねwwwww

http://goM.chuebrarin.com/4diyd4i/
Posted by にゃっほーいwww at 2009年09月12日 02:25

ノドの奥でキュキュキュッとチ ソ ポを絞めるテク、あれ何てワザなの?
突然使われたからびっくりして「はぅわー!!」ってアホ声出しながらドピュドピュしちゃったよwww
つか今までに感じたこと無い快感だからどう表現したらいいか分からんし!!(;´・ω・`)
ま、とりあえずめちゃくちゃ気持ち良かったのは間違いないけどなwwwww

http://bull.waoooon.net/tjs9r18/
Posted by むむむむむむむ! at 2009年09月18日 14:29

マキちゃんってオ @ ン コの中でチ @ ポを奥にグググって押し付けると
「ひぁぁんっ!!(゚д`*;)」ってあえぎながらすーぐにイっちゃうんだよねwwwww

おもしろがって押し付けまくってたらイキ過ぎておしっこ漏らしてたしwwwww
その後の恥ずかしそうな表情がまたカワイイんだよなー!!(*´ー`*)ーЭ

http://bit.ly/CNc7f
Posted by きゃーわいーいねぇーwww at 2009年10月02日 21:23

http://Zoom.Sersai.com/yj3g49u/
ココの常連にいる米青 子 大 好 き 女はヤバいな!!!!
10回くらい出してぜーんぶ飲み干したくせにまだ飲みたーいとか言ってたしwwwww
マジで全部飲まれるかと思ったわ!!ブルブル(( ;゚Д゚))ブルブル

ま、代わりに10マン+寿司とかなりウマかったんだけどねwww体力的にきっついわwwwww
Posted by バーボンさん at 2009年10月04日 08:58

高級フランス料理ディナーごちそうしてもらえるし!!wwwwww
ベッドじゃ手コキ&フ※ラ&パイ※リの三段攻めだし!!wwwww

やっぱ金 持 っ て る 熟 女 セ レ ヴを選んで正解だったわ!!
つーかフツーに現 金 9 万も貰えちゃったしな!!ウ、ウマ━━━━(*゚∀゚*)━━━━!!!!

http://est.f-forward.net/f9-yqgr/
Posted by ↑テンションあがってきた!! at 2009年10月11日 07:58

メガネ美人の女 社 長をゲットしたんだが、足 こ き するのやたら好きなんだよなぁwwwww

足でティムコをふみふみして男が感 じ て るトコ見ると興 奮するんだとよwww

Hん時も騎乗-位以外やらせてくんねーし、どこまでSなんだか。。。(汗

ま、毎回1 0 マ ソ以上もらえるから俺はこれからもティムコ踏まれ続けるけどなwwwww

http://bee.subekarazu.com/ie4tn21/
Posted by ふみふみっ!www at 2009年10月18日 04:15

オッサンらしく若いコはイかせまくってやる!(`・ω・´)
・・・って気合入れてたけど反対にイかせられまくりな件wwwww

つか最近のコって腰 使 いとかフ○ラとかうますぎるわ!www
オレがやったことといえば「ア"ー!ア"ー!」って悶えてたぐらい(笑)
これで8万もらえるんだから楽な仕事だなwwwww

http://mao.acmahsjfms.com/k1zxobw/
Posted by ダンディ村田 at 2009年10月24日 07:29

1回八メただけなのに封筒の中に1 2 万入ってたぁぁぁ!!!!(⊃ Д)⊃≡゜ ゜
セ-レ-ヴの金 銭 感 覚ってムチャクチャwwwww

次は一晩ホ テ ルで八メ八メする予定なんだけど
報-酬がいくらになるか見当つかねぇwwwww

http://pyoN.TamatamanigittaYO.com/zybb74q/
Posted by かめやま at 2009年11月01日 04:25

昨日は女子大生のアンナちゃんと八メ八メしてきたお!!!!

てかアンナちゃんめちゃくちゃイキやすい体質だったよ!!!!
だってチ△ポ奥までズブブって入れただけでイっちゃうんだぜ?www
ピストンしてたら潮 吹きまくってベッドに水たまりができてたし!!wwwwww

ま、オレ 早 漏 だからちょうど良かったけどな!wwwww
二人なかよくドピュドピュしまくりんぐwww(・∀・ )( ・∀・)
http://mono.twwitta.net/on0jlj1/
Posted by 自宅警備員 at 2009年11月07日 10:18

ギェピーーーー!!!!!!!!!
セク-スできるのが楽しすぎて通帳まったく見てなかったよ!!!!
気が付いたら口座に200万貯まってたしな!!!!
今月もすでに5人とズッコンバコンしてるからまーた50万くらい貯まるわwwwww

てか俺はおにゃのことセク-スしたいだけなのにムダに金が余って仕方ねぇよ!!!www
誰か使い道教えてくれーーーー!!!!!ヽ(´Д`)ノ

http://Hun-kun.net/toma/54ovhy4/
Posted by ダイナマイト五郎 at 2009年11月14日 18:45

くっぱぁぁぁ!!テンションあがっちまった!!すまんwwwww
お*んこピンク色で形も綺麗だったから夢中でしゃぶりついちまったYO!!wwwww
クンニしてトロトロになったお*んこって俺の短小ち*ぽでも余裕でイかせられっしwww

とりま全身ビクビクさせながらヨダレ垂らしてイってた顔が工口すぎだな!!www
あんまり工口かったもんだから顔にぶっかけてもっと工口くしてやったよwwwww(*´∀`*)
http://gorioyaji.net/gun/bofua4m/
Posted by あっぱっぱー at 2009年11月26日 07:45

http://ome.world-wife.com/ukukctx/
↑↑
ここにいる奴オレがクンニ好きって言うと嬉しそうにおマタ開いてくる奴ばっかwwwww
いつもお〇んこがフニャフニャにふやけるまでペロペロしてやってるよwwwww

つかクンニ好きのおかげでオレって普通に逆¥してる奴の2倍くらい稼いでんじゃね?wwwww
先月とか10人のお〇んこ舐めて50万稼いじゃったしなー!!!!(* ̄ー ̄*)v
Posted by 超バター犬 at 2009年12月05日 03:44

下手くそなプェラって案外悪くねぇ!!!!

おそるおそる舌先でチロチロ舐められるの妙に気持ちいーし♪♪♪♪

発射した精汁を涙目でゴックンする時とか。。。もう、うっひょーい!!(*´Д`*)

こんな練習台で良ければ、タダでもやるわ!!!

http://bmp.hotohototo.net/gcm3nei/
Posted by じましろう at 2009年12月13日 10:51

27歳のおねーちゃんに8万円で買われてきたYO!!!
ま ○ こがスッポンみたいに食いついてきて超キモチよかった!!!
3回連続中 出 しセク−スやってようやく解放してもらえたよ(笑)
http://findeath.net/hong/1cz531j/
Posted by もっちゃん at 2009年12月19日 19:01

敏感まХこキタ━━━(゚∀゚  )━━━!!!!

ちょっと指入れただけなのにマソ汁が大洪水だよwwwww
ちХぽ出し入れするたびにピュッピュッておツユ飛んでたしなwwwww

こんだけまХこいじって7万とかボ ロ 儲 けすぐるwwwww
http://tx.acmahsjfms.com/awdnkpa/
Posted by ギガニート at 2009年12月26日 15:43

喉の奥とベロで「キュゥゥウ」っとかやられたら
もうオレ、2秒くらいで発射してまうねんけどwwwww
おかげで一日に何発分も稼げるから良いけどな!!!爆!!

これ
http://mn.dodonpa50.com/uj71t2z/
Posted by たにし at 2010年01月01日 06:58

真珠みたいに真っ白なお股と桃色濡れマXコってのに
すげぇムラムラきて、ひたすら舐めまくったわwwwww

しかも「いっぱい舐めてくれたお礼♪」って5万渡されたし!!
クン二だけでこんな貰えんのかwwwww

このサイト
http://mu.tokorogadokkoi.net/qb5mnqu/
Posted by じゃらんじゃらん at 2010年01月09日 11:00

この前見つけた副業
http://qoo.menslip.com/jwid0m0/
最近、本業が忙しくて放置してたら
女がヴァイブでおなってる写メ送ってきやがるし!
昨日ついにガマンできなくなって朝まで生八メやっちった!!
おかげで今日めちゃ寝不足だっつの。。。笑
Posted by イーペーコー at 2010年01月17日 09:09

ザ−メン大好きっ子に5万でチム-ポのフルコースご馳走してきた!!!
つーかホテルINして1分足らずでチム-ポにむしゃぶりついてたっスwwwww

「はわわ〜!!キムタマからめちゃ搾り取られてる!!」ってな具合に飲まれまくって
もうカウパー1滴すら残ってないよボクのキムタマwwwww(*´д`*)ハァハァ
http://md.ccboys.net/sh9txwf/
Posted by 正太郎 at 2010年01月23日 03:22

会って10分くらいなのに突然ベロチューで押し倒されたぞ!!
気がつくと馬乗りになってずっぽずっぽハメられてたし!
報酬が出るとはいえ、女に押し倒されるのこれで3度目だぜ?(笑)

てかこのサイトってこんな女しかいないの?(爆)
http://xabrina.net/don/ps0e-bt/
Posted by ポロリン at 2010年02月11日 05:56

Hしてお金もらえるって最高だな!!!!
ぶっちゃけテキトーにやっても月30万越えとか余裕だし(笑)

もう仕事辞めて、これ一本で食ってくわ!!!!(* ̄ー ̄)v
http://goo.gl/q3XS
Posted by 天職見つけた!!!! at 2010年10月02日 08:18
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びひゃあぁぁぁぁぁい!
Excerpt: こないだ女にロー夕ーと電マ持って来させてマムコを集中攻撃したよ(`・ω・´) スゲエ声でアンアン言いまくって、もの凄い勢いで9マソくれたよwwwwww 寝て稼ぐのもいいけど、たまには攻めるのもアリだよ..
Weblog: コンプ
Tracked: 2008-10-04 18:49

すぐオッキwwww
Excerpt: サイト見て興味あったから、工口ゲ買いに行くついでに見せてきた(`・ω・´) 結局盛り上がっておしゃぶりしてもらったんだけど7マソ貰えてビビったwww 工口ゲ代だけ貰うつもりだったのにプラスになりすぎて..
Weblog: こけし
Tracked: 2008-10-18 18:25

試写室にてwww
Excerpt: お互い家でするのは嫌だし、ホテルってベタだし・・・試写室でヤってきたww スリルあるし密室感あるし普通よりスンゲー興奮したwwwwww 女もスゲエ濡れ濡れで何回もイってたしw おかげで10マソも貰えた..
Weblog: 暴走
Tracked: 2008-10-25 01:30
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